बेर फ्रैंगिपेन टार्ट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 x 375 ग्राम शीट रेडी-रोल्ड शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री

100 ग्राम मक्खन, नरम

125 ग्राम कैस्टर शुगर, साथ ही 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त

2 अंडे फेंटे हुए

1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

175 ग्राम पिसे हुए बादाम

50 ग्राम सादा आटा, साथ ही डस्टिंग के लिए अतिरिक्त

6-8 पक्के बेर, आधे कटे हुए, बीज निकाले हुए और आठवें हिस्से में कटे हुए

आइसिंग शुगर, डस्टिंग के लिए

अपने काम की सतह पर हल्के से मैदा छिड़कें। पेस्ट्री को खोलें और थोड़ा चौड़ा रोल करें, फिर 23 सेमी फ़्लूटेड टार्ट टिन को लाइन करने के लिए उपयोग करें। थोड़ी अतिरिक्त पेस्ट्री काटें और एक बॉल में रोल करें, कुछ आटे में डुबोएं और पेस्ट्री को कोनों और फ़्लूटेड साइड में अच्छी तरह से धकेलने के लिए उपयोग करें। एक तेज चाकू से लटकती हुई पेस्ट्री को काट लें। 30 मिनट के लिए ठंडा करें।

देखें: टार्ट टिन को कैसे लाइन करें

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इस बीच, फ्रैंगिपेन बनाएं। मक्खन और चीनी को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें। अंडे और वेनिला को थोड़ा-थोड़ा करके डालें, प्रत्येक बार मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें। बादाम और आटे को मिलाएँ।

देखें: मक्खन और चीनी को हल्का और फूला हुआ होने तक कैसे फेंटें

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ओवन को गैस 4, 180°C, पंखा 160°C पर गरम करें। फ्रैंगिपेन को टार्ट केस में डालें, सतह को चिकना करें। प्लम स्लाइस को थोड़ा ओवरलैप करते हुए, ऊपर से व्यवस्थित करें, फ्रैंगिपेन में थोड़ा दबाते हुए। 1 बड़ा चम्मच चीनी छिड़कें, टिन को ट्रे पर रखें और 45-55 मिनट तक बेक करें, जब तक पेस्ट्री सुनहरी न हो जाए और फल नरम न हो जाए। आइसिंग शुगर छिड़क कर खत्म करें।